BOTICARIA GARCíA DESMONTA MITOS SOBRE LA LECHE ENTERA Y AVISA A LOS QUE TOMAN LECHE DESNATADA
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La leche es uno de los alimentos que no faltan en la cultura occidental. Sin embargo, en torno a ella, existe una pregunta sobre qué es lo mejor: ¿la leche entera o desnatada?
La doctora en Farmacia y nutricionista @Boticariagarcía ha desmitificado que la leche desnatada aporta mayores beneficios a la salud que la leche entera, un mito que existe en torno a este producto.
"Tradicionalmente, los lácteos se han considerado la opción menos saludable porque tienen grasas saturadas, pero ahora sabemos que no todas las grasas saturadas son iguales. Concretamente, las de la leche no son tan malas como se pensaba", ha comentado la especialista a través de un vídeo.
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Lo que ha dicho la experta
En el vídeo, compartido mediante redes sociales, ha profundizado en la importancia de contextualizar las calorías: "Esta grasa de los lácteos tiene un efecto saciante que perdemos con los desnatados". Es decir, que esta satisfacción desaparece en las versiones desnatadas.
"Si tomamos mucha leche desnatada podríamos estar tomando tantas kilocalorías como si ingerimos menos leche entera". Además, en su discurso añadió que "en nutrición nada es blanco ni nada es negro", sino que todo dependerá del objetivo de la dieta de cada persona, así como con el resto de alimentos que se consuman durante el día.
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