LOS ALIMENTOS QUE AYUDAN A CICATRIZAR Y A ELIMINAR LAS MANCHAS DE LA PIEL

Pese a que hay muchos motivos por los que aparecen manchas en la piel, la exposición al sol sigue siendo, con mucha diferencia, el principal causante de la aparición no solo de manchas, sino también de lunares y de enfermedades como el melasma y la queratosis.

Según el doctor Alberto Pérez Espadero, cirujano plástico y reconstructivo de la Unidad de Cirugía Reconstructiva del Hospital Universitario de Valencia y de Clínica Pérez Espadero, “el sol se acumula a lo largo de los años, y la aparición de manchas a medida que se va envejeciendo no es más que el resultado de una exposición prolongada en el tiempo”. El especialista asegura que “las manchas son una de las principales razones de consulta, ya que acomplejan mucho. Aunque existen cremas despigmentantes eficaces, en muchos casos se requieren técnicas como el láser, que presenta muy buenos resultados”.

Riesgos de los rayos solares

Si la exposición es directa y prolongada, provoca deshidratación y pérdida de elasticidad

Pérez Espadero asegura que la única medida de prevención posible contra las manchas es “no exponerse nunca al sol de forma directa”. El experto recuerda, en este sentido, que la evidencia científica corrobora que las pieles que se han expuesto al sol durante años están menos hidratadas, más arrugadas y con más manchas que aquellas que no.

Según Lola Sopeña, CEO de Clínicas Lola Sopeña, “la exposición al sol de una forma descuidada provoca deshidratación y pérdida de elasticidad, dando lugar a una piel arrugada, mustia y áspera. Es decir, envejecida y poco atractiva. También debemos recordar que con el paso de los años la capacidad de recuperación de la piel disminuye, además de que aparecen manchas, por lo que debemos ser cada vez más cuidadosos”.

Para garantizar la síntesis de vitamina D, fundamental para el organismo y que se obtiene principalmente a través de los rayos solares, Pérez Espadero recomienda exponerse al sol siempre de forma indirecta, ya que “incluso estando a la sombra al aire libre esta vitamina se puede sintetizar, no es necesario estar tirados dos horas en la playa para obtenerla”.

Además de las manchas (las de la cara suelen ser las que más preocupan a quienes las tienen), también las cicatrices en lugares visibles suelen ser motivo de consulta médica. En este sentido, Pérez Espadero recuerda que “no todas las pieles cicatrizan igual, de manera que aunque se tenga cuidado tanto a la hora de cortar como de cuidar la cicatriz, hay una carga genética decisiva a la hora de la cicatrización. Generalmente, las pieles claras cicatrizan mejor que las oscuras”.

Otros factores

El estrés, la falta de sueño, el tabaco, el alcohol o las drogas pueden provocar más manchas y arrugas

Especialmente en el caso de cicatrices en la cara, el doctor apunta que hay una serie de aspectos a tener en cuenta para minimizar su impacto: “Hay que respetar una serie de líneas de tensión en la piel a la hora de cortar, evitar la exposición solar y llevar una alimentación correcta que ayude a agilizar el proceso de cicatrización”.

También las manchas y arrugas pueden mejorar si se siguen ciertas pautas de alimentación, aunque no hay que olvidar que factores como “el estrés o la falta de sueño, así como el tabaco, el alcohol o las drogas pueden agravar la situación”, según explica el dermatólogo Miguel Aizpun, de la Academia Española de Dermatología y Venereología (AEDV). En todo caso, estos son los grupos de alimentos que deben incorporarse a la dieta para atenuar manchas y cicatrices y recuperar, en la medida de lo posible, cierta homogeneidad en la piel, además de un aspecto más luminoso y saludable.

Proteínas de buena calidad

Determinados aminoácidos estimulan la síntesis de colágeno, de manera que consumir proteínas puede ser de gran ayuda para mantener la salud de la piel y evitar la aparición de manchas. Pese a que las de origen vegetal, a diferencia de las animales, no contienen todos los aminoácidos esenciales, siguen siendo imprescindibles en una dieta saludable. Las de origen animal, sin embargo, son ricas en aminoácidos, de manera que conviene asegurar su consumo y, de no hacerlo, buscar fuentes alternativas. El huevo es uno de los alimentos más ricos en proteínas, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales.

Vitamina C

“La vitamina C está presente en todos los procesos de la piel, de manera que es interesante garantizar un consumo regular”, explica Pérez Espadero. La buena noticia es que está muy presente en nuestra dieta, en alimentos como los pimientos, el brócoli, las berenjenas, las espinacas, el tomate o los cítricos. Por tanto, a priori no parece una buena idea suplementar esta vitamina si no es bajo prescripción médica, puesto que al ser hidrosoluble se excreta a través de la orina y lo que ocurrirá, en definitiva, es que nuestro organismo acabará deshaciéndose del excedente.

Dado que la naturaleza es sabia, las frutas de verano (el momento de más sol) son muy ricas en vitamina C y, al ser ligeras y refrescantes, el cuerpo nos las va a pedir constantemente, de manera que es fácil que su aporte diario sea el adecuado en la mayoría de dietas. Sopeña, por su parte, recomienda potenciar el consumo de cítricos, ya que “son ricos en flavonoides, fitonutrientes a los que se les atribuye la capacidad de protección ante los rayos ultravioletas” y, por tanto, la prevención de manchas.

Ácidos grasos omega 3

En el caso de las cicatrices, los ácidos grasos omega 3 son fundamentales a la hora de desinflamar. Estos ácidos grasos insaturados deben conseguirse a través de la alimentación, ya que el organismo no los fabrica por sí mismos, y se encuentran sobre todo en pescados azules como el salmón, el atún, la sardina, los boquerones o la caballa, entre otros.

Según una revisión de investigaciones publicada en la revista MediSur, el uso de ácidos grasos omega-3 ejerce un efecto positivo sobre el proceso de envejecimiento en diferentes órganos mediante su acción frente al estrés oxidativo. El estudio asegura que “el aceite de pescado y los activos relacionados, como los PUFA, omega 3 y omega- 6, pueden ser útiles para mejorar la función de barrera de la piel, inhibir la inflamación e hiperpigmentación inducida por los rayos UV; atenuar la sequedad de la piel y el prurito provocado por la dermatitis, acelerar la curación de heridas en la piel y prevenir el desarrollo de cáncer de piel”.

Hierro

Es un mineral fundamental para que la herida sane, de manera que es recomendable garantizar su consumo durante el postoperatorio para que la cicatriz evolucione bien. No hay que olvidar, además, que muchos pacientes pierden cierta cantidad de sangre en según qué cirugías, cosa que puede causar un déficit de hierro que puede ser peligroso a diferentes niveles, tanto para la salud de la dermis como para otras funciones del organismo.

Agua

Mantener la piel hidratada es fundamental para retrasar la aparición de manchas y mejorar el aspecto de las cicatrices. En este sentido, introducir un hábito como beber agua con regularidad (que también puede ser en forma de infusiones, sopas y cremas), eliminar por completo la exposición solar y practicar ejercicio con regularidad puede suponer para muchos pacientes una mejora sustancial del aspecto de su piel.

“Nunca es tarde para incorporar hábitos, y dejar de exponerse al sol es, sin duda, uno de ellos. Aunque es sobre los 50 o 60 años cuando empieza a pasar factura en la piel el sol tomado a lo largo de la vida, siempre es un buen momento para frenar este proceso en la medida de lo posible”.

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Cristina Jolonch

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